鸵鸟肉的营养

 想当一名合格的吃货，必须得“爱吃”、“能吃”和“会吃”。对吃货而言，生活中的一切，都可以和“吃”有关。那么，如何验证自己是不是吃货呢？

为了过春节，中国人发明了水饺。为了过元宵，中国人发明了汤圆，为了过端午，中国人发明了粽子。为了过中秋，中国人发明了月饼。为了过腊八，中国人发明了腊八粥……

人类花了些岁月爬上食物链的顶端，可不是只吃素哦！那说起吃肉，我们也是超超超——超认真的！最近，沉迷于搜罗各地美食的笔者，又被推送了一个超级棒的食材，一定要跟要和大家分享！它就是——鸵鸟

鸵鸟产于非洲，是现在鸟类中体型最大的鸟，属鸵形目，鸵鸟科。说它是鸟，其实它并不会飞（腿长、翼短小，善跑）。雄性成鸟身高可达2.5米（头颈几乎占去了一半），体重可达300多斤左右；雌性的体型稍小一些。人工养殖的鸵鸟主要有3个品种，即蓝颈鸵鸟、红颈鸵鸟和非洲黑鸵鸟。

“它不仅含有人体所需的多种氨基酸，口感细腻还不塞牙，关键吃多了鸵鸟肉也不用担心发胖。”听小伙伴介绍了一番才知道原来鸵鸟肉不仅好吃而且大有裨益。真是个完美的小可爱~新菜品就是你了！

一、鸵鸟肉的营养价值

鸵鸟肉最突出特点是五高三低低脂肪、低胆固醇、低热量、高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白，可减少心血管疾病和癌症的发生，加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。

每百克鸵鸟肉的胆固醇含量是牛肉的6分之1,是鸡肉的18分之1，脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1，钙含量是牛肉的3倍，是鸡肉的7倍，铁含量是牛肉的5倍，是鸡肉的7倍，锌含量是牛肉的3倍，是鸡肉的6倍。

二、鸵鸟肉的味道

鸵鸟肉无论营养成分还是口感都堪称上品，是公认的理想食品，同时被誉为高档美食。鸵鸟肉肉汁多、味鲜、比其他肉类多一些甜味，并且味道更浓郁。在欧洲餐馆里它已经变得非常流行，可以很好的替代牛肉，羊肉，火鸡和鸡肉。

鸵鸟肉也属于红肉，并且具有类似牛肉的质感和味道，它和红肉一样富含蛋白质和铁，但脂肪，热量和胆固醇比无皮鸡肉、火鸡低。鸵鸟肉一般人群均可食用，特别适合高血压、心血管疾病患者以及肥胖人群食用。

鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜、口感好、无异味，再加上特制腌料、腌足时间，烤出来之后可谓是外焦里嫩，好吃得可以让人咬掉舌头~

为回馈新老顾客长期以来的支持，本店活动至12月30日夜结束

活动内容如下！

一、每天消费前3桌免费品尝价值（128元）祖传洞藏原浆酒一瓶及地方土特产。

二、免费提供自助烧烤工具及场地！

龙家部落全体员工，期待您的光临！

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