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米皮
米皮发源于陕西汉中,不过武都米皮是米皮中较为独特的一支看,自成一派。米皮是用打磨的米浆,蒸制而成的,切成条状。抓一碗,调入辣椒、蒜、菜、调货水,再抓一把随四季不断变化的配菜,米皮洁白,香辣爽口,开胃生津。
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